1. 荷兰豆择去两头,洗净备用
2. 小碗中放盐、糖和蒜末,倒少许清水,放一点淀粉调匀备用

3. 锅中倒水烧开,放少许油和盐,将荷兰豆放进去焯一下捞出,半分钟左右
4. 锅洗净烧热,倒一点儿油,将焯好的荷兰豆放进去炒两下,立刻放调好的汁,大火快速炒匀就可以了
荷兰豆怎么炒啊 扩展
先在盐水里焯一下,焯到五分熟,再和腊肉,尖椒,蒜片一起炒熟装盘,色香味俱全,下饭或者喝酒都非常合适。
文章来源: 丁翰池
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写的太好了!